Tristearynian glicerolu


Tristearynian glicerolu
Ogólne informacje
Wzór sumaryczny C57H110O6
Masa molowa 891,48 g/mol
Wygląd biały proszek[1]
Identyfikacja
Numer CAS 555-43-1
PubChem 11146
Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą
stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa)

Tristearynian glicerolu, stearynaorganiczny związek chemiczny z grupy trójglicerydów, ester gliceryny i kwasu stearynowego.

Zaliczany jest do tłuszczów zwierzęcych, jest produktem ubocznym przy przetwarzaniu wołowiny. Można go także znaleźć w roślinach tropikalnych. Stosowany głównie do produkcji łoju, z którego wytwarza się mydła i świece.

Produkcja mydeł polega na reakcji stearyny z wodorotlenkiem sodu w wodzie, w wyniku czego otrzymuje się glicerynę i stearynian sodu, który może być stosowany jako mydło:

C
3
H
5
(C
17
H
35
COO)
3
+ 3NaOH → C
3
H
5
(OH)
3
+ 3C
17
H
35
COONa

Stearyna powstaje ubocznie w trakcie ekstrakcji tranu.

Przypisy


  1. a b Glyceryl tristearate (nr T5016) – karta charakterystyki produktu Sigma-Aldrich (Merck KGaA) na obszar Polski. [dostęp 2016-12-14]. (przeczytaj, jeśli nie wyświetla się prawidłowa wersja karty charakterystyki)
  2. a b c d CRC Handbook of Chemistry and Physics, William M. Haynes (red.), wyd. 95, Boca Raton: CRC Press, 2014, s. 3–284, ISBN 978-1-4822-0867-2 (ang.).
Źródło: „https://pl.wikipedia.org/w/index.php?title=Tristearynian_glicerolu&oldid=65407329

Menu nawigacyjne


<



Facebook Twitter WhatsApp Telegram e-mail





Kategorie: Estry kwasu stearynowego




Informacje na dzień: 26.11.2021 12:36:33 CET

Źródło: Wikipedia (Autorzy [Historia])    Licencja: CC-BY-SA-3.0

Zmiany: Wszystkie zdjęcia i większość powiązanych z nimi elementów projektu zostały usunięte. Niektóre ikony zostały zastąpione przez FontAwesome-Icons. Niektóre szablony zostały usunięte (np. „Artykuł wymaga rozszerzenia) lub przypisane (np.„ Przypisy ”). Klasy CSS zostały usunięte lub zharmonizowane.
Usunięto linki do Wikipedii, które nie prowadzą do artykułu lub kategorii (takie jak „Redlinki”, „linki do strony edycji”, „linki do portali”). Każde łącze zewnętrzne ma dodatkową ikonę FontAwesome. Oprócz drobnych zmian w projekcie usunięto kontener multimediów, mapy, pola nawigacji, wersje mówione i geomikroformaty.

Proszę zanotować: Ponieważ podana treść jest automatycznie pobierana z Wikipedii w danym momencie, ręczna weryfikacja była i nie jest możliwa. Dlatego LinkFang.org nie gwarantuje dokładności i aktualności pozyskanych treści. Jeśli istnieją informacje, które są obecnie niepoprawne lub mają niedokładny wygląd, prosimy o Skontaktuj się z nami: e-mail.
Zobacz też: Znak firmowy wydawcy & Polityka prywatności.